भारत में लौकी की खेती (Lauki ki kheti ) हेतु कौन सी परिस्थितियां अनिवार्य है। सभी जानकारी के लिए टॉपिक को लास्ट तक जरूर पढ़ें।
आज हमारे इस टॉपिक में किस प्रकार से लौकी की खेती कैसे करें (Lauki ki kheti kaise kare) तथा लौकी की खेती में क्या क्या सावधानियां रखना है ।उन सभी के विषय में बताया जा रहा है।उससे पहले हम आपको बता देना कहते है की लौकी को इंलिश में बॉटल गॉर्ड (bottle gourd) कहते है ( lauki in english called bottle gourd).
लौकी (lauki) कद्दू वर्ग की एक महत्वपूर्ण सब्जी है। इसकी खेती(kheti) के अलावा, विभिन्न प्रकार के व्यंजन जैसे रायता, कोफ्ता,लौकी का हलवा (lauki ka halwa) का उपयोग खीर आदि बनाने के लिए किया जाता है। यह कब्ज को कम करने, पेट साफ करने, खांसी और बलगम को दूर करने में बहुत फायदेमंद है।
प्रोटीन कार्बोहाइड्रेट के अलावा, इसके नरम फलों में खाद्य रेशा खनिज लवण कई विटामिनों में प्रचुर मात्रा में होते हैं। लौकी की खेती (lauki ki kheti) व्यापक रूप से पहाड़ी क्षेत्रों से दक्षिण भारत के राज्यों में की जाती है। सब्जियों में लौकी निर्यात के दृष्टिकोण से बहुत महत्वपूर्ण है।
लौकी के जूस (bottle gourd juice) पीने के कुछ फायदे :-
आपके शरीर को ठंडक पहुँचता है।
वजन घटाने में मदद करता है।
मूत्र पथ के संक्रमण का इलाज करता है।
पेट की परेशानी को ठीक करता है।
आपके दिल को स्वस्थ रखता है।
तनाव को दूर करता है।
लौकी की खेती (lauki ki kheti) हेतु आवश्यक बिंदुओं पर जानकारी:-
भारत देश में लौकी की खेती बहुत ही अनिवार्य खेती के रूप में है। जिसके बारे में आज हम आपको बताने जा रहे हैं।
लौकी की खेती करने से फायदे भी बहुत हैं। क्योंकि लौकी की खेती हम हर मानसून में ,हर जलवायु में कर सकते हैं।यहां तक ही नहीं लौकी की खेती करने का फायदा इसलिए भी है क्योंकि यह व्यापक स्तर पर पसंद की जाती है ।
लौकी की खेती हेतु हमें ज्यादा खर्च की आवश्यकता नहीं होती ।तथा हम अधिक से अधिक मुनाफा भी उठा सकते हैं। लौकी की खेती में बहुत लाभ होता है। क्योंकि यह एक स्वास्थ्यवर्धक सब्जी है। लौकी का जूस कैंसर के मरीज को तक दिया जाता है।स्वास्थ्यवर्धक भी है ।
लौकी की खेती के लिए हमें किन बिंदुओं के बारे में पढ़ना है। किन बिंदुओं के बारे में जानकारीलेना है।उनके बारे में बताया जा रहा है । अतः टॉपिक के अंत तक बने रहे।
लौकी की खेती (Lauki ki kheti) करने का समय:-
लौकी की खेती करने हेतु भारत में हर समय अनुकूल होता है ।परंतु अच्छी पैदावार तथा अच्छी किस्म की पैदावार हेतु हमें एक मुख्य बिंदु के बारे में पढ़ना है ज इससे हमें यह जानकारी प्राप्त होगीकि हमें लौकी की खेती किस उपयुक्त समय पर करना है। उसके विषय में बताएगा।
अतः हम आपसे बताने जा रहे हैं ,कि अगर हम बरसात के समय लौकी की खेती करना चाहते हैं। तो उसका उपयोग समय जुलाई से अगस्त में बुवाई करने का है। तथा अगर हम गर्मियों की खेती करना चाहते हैं। तो उसका उपयुक्त समय नवंबर से दिसंबर का है।
इस समय में हम जब खेती करते हैं तो हमें अच्छा लाभ मिल सकता है।
लौकी की खेती (Lauki ki kheti) हेतु मानसून व जलवायु:-
अच्छी लौकी की पैदावार के लिए गर्म और आर्द्र भौगोलिक क्षेत्र सर्वोत्तम हैं। इसलिए, जायद और खरीफ दोनों मौसमों में इसकी फसल सफलतापूर्वक उगाई जाती है। बीज के अंकुरण के लिए उच्चतम तापमान 30 से 33 डिग्री सेंटीग्रेड और पौधे के विकास के लिए 32 से 38 डिग्री सेंटीग्रेड है।
लौकी की खेती हेतु मानसून गर्म वातावरण का होना चाहिए । इससेअच्छी पैदावार प्राप्त की जा सकती है ।
इसी के साथ हमें मिट्टी का भी ध्यान आया है,मृदा में नमी उपयुक्त मात्रा में हो।तथा उसका पी. एच. मान भी संतुलित मात्रा में होना चाहिए।
खेत की तैयारी:-
उच्च जल धारण क्षमता वाली सैंडी दोमट और बलुई मिट्टी और 6:00 से 7:00 तक पीएच मान लौकी की खेती के लिए उपयुक्त हैं। पथरीली या ऐसी भूमि जहाँ पानी का उपयोग किया जाता है और जल निकासी का कोई अच्छा प्रबंध नहीं है, इसकी खेती अच्छी नहीं है।
खेत की तैयारी के लिए पहले मिट्टी की जुताई की जाती है और बाद में 23 जुताई कल्टीवेटर द्वारा की जाती है। हर जुताई के बाद खेत में खुदाई करके मिट्टी को ब्रश और चपटा करना चाहिए ताकि खेत की सिंचाई करते समय कम या ज्यादा पानी न निकले।
लौकी की खेती हेतु सर्वप्रथम हमें गोबर की खाद डाल के जुताई करवाना चाहिए। ताकि पूरा खेत समतल हो जाए।
खेत समतल होने के पश्चात हमें उपयुक्त स्थान लेकर क्यारियां बनाना चाहिए। तथा क्यारियां के बीच में नाली की उपयुक्त व्यवस्था की जानी चाहिए।
खाद की व्यवस्था:–
लौकी की खेती (Lauki ki kheti ) में हमें खेत समतलीकरण के पहले ही खाद की उचित व्यवस्था करनी चाहिए। हमें सर्वप्रथम 1 हेक्टेयर भूमि में 7 से 8 ट्राली गोबर की खाद का छिड़काव अच्छे से पूरे खेत में करना चाहिए । इसकी खेती हम जैविक खेती(jaivik kheti) के रूप में भी कर सकते है।
जैविक खाद के रूप में प्रयोग की जाती है। तथा यह सबसे अच्छी खाद्य और उपयुक्त खाद खेती हेतु मानी जाती है। इसके पश्चात ही खेत का समतलीकरण करना चाहिए।