अब तक, आपको अपनी सूची पर सीमित संख्या में विकल्प मिल गए होंगे। अब आय और अनुमानित लागत के आधार पर, प्रत्येक विकल्प से आपको जो संभावित आय मिलने वाली है उसका निरीक्षण करके, एक छोटी व्यावसायिक योजना बनाने का समय आ गया है। यह करने का तरीका आसान है। उन सफल किसानों से संपर्क करने का प्रयास करें जिनके पास उन फसलों को उगाने का वर्षों का अनुभव है जिसे आप उगाने के बारे में सोच रहे हैं। अगर ये लोग ईमानदार और विवरण साझा करने के इच्छुक होते हैं तो ये बाज़ार के मूल्यों और वास्तविक लागत के संबंध में जानकारी का सबसे अच्छा स्रोत हो सकते हैं। हालाँकि, ज्यादा वैज्ञानिक राय के लिए, कृषि सलाहकार – विशेषज्ञ भी सभी मापदंडों को ध्यान में रखकर और आपके लिए एक व्यावसायिक योजना बनाकर आपकी मदद कर सकते हैं।
आप ऐसा सोच सकते हैं कि, “फसल की खेती की लागत क्या हो सकती है?” वास्तव में, खेती के प्रकार के आधार पर, यह लागत प्रति वर्ष कुछ सौ से कुछ लाख डॉलर तक अलग-अलग हो सकती है। लागत में शामिल हैं:
स्थापन लागत। उदाहरण के लिए, ग्रीनहाउस खेती की बात आने पर लागत वास्तव में अधिक हो सकती है, क्योंकि इसके लिए बहुत सारे महंगे उपकरणों की आवश्यकता होती है (ढांचा, कवर, पंखे, हीटर, लैंप, आदि)।
मिट्टी तैयार करने की लागत: जुताई, खेत समतल करना या मिट्टी की उर्वरता पुनर्स्थापित करना
बीज/पौधे खरीदने की लागत
सिंचाई की लागत: अधिकांश पौधों को औसत उपज उगाने और उत्पादन करने के लिए सिंचाई की आवश्यकता होती है। इस प्रकार, वाणिज्यिक खेती के लिए, ज्यादातर मामलों में, आपको सिंचाई प्रणाली स्थापित करने की आवश्यकता हो सकती है।
सुरक्षात्मक जाल और आवरण: कुछ पौधे दूसरों की तुलना में अधिक संवेदनशील हो सकते हैं, और विशेष पर्यावरणीय परिस्थितियों में किसानों को उनकी रक्षा करने की आवश्यकता होती है।
उर्वरक या खाद की लागत: वाणिज्यिक उपयोग के लिए उगाये जाने पर, अच्छी उपज पाने के लिए ज्यादातर पौधों में खाद डालने की जरूरत पड़ती है।
फसल की सुरक्षा के लिए पदार्थ: पारंपरिक खेती करने वाले उत्पादकों को कृषि रासायनिक उत्पाद खरीदने की आवश्यकता हो सकती है, जो फसल को कीड़ों और बीमारियों से बचाते हैं।
श्रम लागत: श्रम लागत सबसे महत्वपूर्ण लागतों में से एक है। अकेले काम करना लगभग असंभव होता है; आपको कम से कम फसल के महत्वपूर्ण चरणों के दौरान (उदाहरण के लिए, कटाई) अपनी मदद के लिए लोगों को काम पर रखना होगा।
मशीनरी लागत: कुछ प्रकार की फसलों को बोने या काटने के लिए विशेष मशीनरी की आवश्यकता होती है।
भंडारण लागत: जिन उत्पादों को कटाई वाले दिन ही बाज़ार नहीं भेजा जा सकता, उन्हें रखने के लिए किसानों को विशेष क्षेत्रों का निर्माण करने की आवश्यकता हो सकती है। ज्यादातर मामलों में, ये क्षेत्र ऐसे सेंसरों से लैस होते हैं जो तापमान, नमी और CO2 के स्तर को नियंत्रित करते हैं।
स्थानांतरण लागत। यह कुल लागत का एक महत्वपूर्ण अंश भी हो सकता है। आपका खरीदार कहाँ स्थित है? कई मामलों में, किसान परिवहन शुल्क का भुगतान करते हैं।
फसल बीमा लागत।
आपको सलाह देने वाले विभिन्न विशेषज्ञों और वैज्ञानिकों का शुल्क।
जहाँ तक अनुमानित आय का सवाल है, हमें आमतौर पर 3-4 इनपुट की आवश्यकता होती है। सबसे पहले, हमें अपनी फसल की भूमि की कुल सतह की गणना करने की आवश्यकता होती है। दूसरा, हमें अपने क्षेत्र में अपनी फसल की औसत उपज के बारे में शोध करने की आवश्यकता होती है। इन दोनों का गुणा करके हम अपनी अनुमानित कुल उपज प्राप्त कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, मान लीजिये हम बैंगन उगाना चाहते हैं और हमारा खेत 8 हेक्टेयर का है। हम जानते हैं कि हमारे क्षेत्र में प्रति हेक्टेयर औसत बैंगन की पैदावार 25 से 40 टन प्रति हेक्टेयर होती है। इस प्रकार, हमें 8 हेक्टेयर X 25 टन = 200 टन बैंगन को गुणा करना होगा। अंत में, हमें अपने क्षेत्र में बैंगन के बाज़ार मूल्य (खुदरा मूल्य नहीं, बल्कि किसान को मिलने वाली कीमत) पर शोध करने की आवश्यकता होती है। मान लीजिये किसानों के अनुसार प्रति टन यह कीमत 100 डॉलर है। इसके बाद, हमारी अनुमानित आय 200 टन X 100$ प्रति टन = 20000$ होगी। ध्यान रखें कि हमने सबसे कम संभव उपज (40 टन के बजाय 25 टन) को चुना था, क्योंकि शुरुआत में किसान अधिकतम या यहाँ तक कि औसत उपज भी पाने में सक्षम नहीं होते हैं। अक्सर, ऑनलाइन रिपोर्ट की गयी औसत पैदावार सफल किसानों द्वारा केवल कई वर्षों के अनुभव के बाद प्राप्त की जा सकती है। इसके अलावा, इन सभी संख्याओं में महत्वपूर्ण विचलन हो सकता है। उदाहरण के लिए, बैंगन की सभी किस्मों को एक ही कीमत पर नहीं बेचा जा सकता है। विक्रेता यह बोलकर आपके उत्पादों को बहुत कम कीमत पर खरीद सकते हैं कि आपके फल एक समान नहीं हैं (यह शुरूआती किसानों की आम समस्या है)। लेकिन इस मामले में भी, हम इस विशेष फसल के लिए अपनी अनुमानित आय का एक सामान्य दृष्टिकोण रख सकते हैं।
फसल पकने पर आपको मुनाफा होगा या नहीं इसका पता लगाने के लिए इन सभी लागतों और अनुमानित आय का निरीक्षण और दस्तावेज़ीकरण जरूरी होता है। बहुत से लोग अपनी शहरी जीवनशैली से बहुत थक गए हैं। वे देश में कृषि गतिविधियों में संलग्न होकर एक नया जीवन शुरू करना चाहते हैं। हालाँकि, इस तरह के शोध के बिना खेती में संलग्न होने पर निश्चित रूप से आपको व्यक्तिगत आर्थिक विपत्ति का सामना करना पड़ेगा।