सेज (साल्विया ओफिसिनालिस) का उपयोग रोमन लोग पवित्र समारोहों में किया करते थे, क्योंकि उनका मानना था कि यह लंबी उम्र दे सकता है।
इसका वैज्ञानिक नाम साल्विया लैटिन शब्द ‘साल्वियो’ से आता है जिसका अर्थ है ‘मोक्ष’, ‘सेहतमंद रहना’, ‘बचाना’, ‘उपचार करना’।
सेज भूमध्यसागरीय क्षेत्र से आता है, लेकिन एक अनुकूलित पौधा होने के नाते यह पूरी दुनिया में फैल गया है।
यह गहरी जड़ वाला पौधा है और जिसकी जड़ 100 सेमी (39 इंच) या इससे ज्यादा अंदर तक जा सकती है।
सेज को अच्छा कृंतक-विकर्षक माना जाता है।
सेज को ओरल वाशिंग सॉल्यूशन में सामग्री के रूप में इस्तेमाल किया जाता है।
सेज का पौधा सदाबहार है और सही देखभाल करने पर यह 6-10 साल या इससे भी ज्यादा समय तक अच्छी उपज दे सकता है।
सेज के एसेंशियल ऑइल का उपयोग वसा और मांस की गुणवत्ता को बढ़ाने के लिए किया जाता है।
