कोई भी गतिविधि शुरू करने से पहले, क्षेत्र की स्थलाकृति, मिट्टी का प्रकार, पर्यावरण की स्थिति और जलवायु बहुत महत्वपूर्ण कारक हैं जिनके बारे में सभी संभावित किसानों को पता होना चाहिए। आपके क्षेत्र की स्थिति आपकी व्यावसायिक योजना और आपकी दैनिक दिनचर्या को पूरी तरह से बदल सकती है। उदाहरण के लिए, समृद्ध और विविध वनस्पतियों वाले क्षेत्र में मवेशी पालन करने वाले किसान अपने जानवरों को खिलाने के लिए घास के मैदानों पर निर्भर हो सकते हैं। वहीं दूसरी ओर, बिना वनस्पतियों वाले क्षेत्रों में मवेशी पालन करने वाले किसानों को चारा खरीदना पड़ेगा, जिसकी वजह से निश्चित रूप से लागत में इजाफा होगा।
खेत के बिना, आप अपना खेती का व्यवसाय शुरू नहीं कर सकते हैं। खेत का चुनाव करने की बात आने पर दो परिदृश्य सामने आते हैं। अगर आप खेत के मालिक हैं तो चीजें आसान होती हैं। लेकिन अगर खेत आपका अपना नहीं है तो आपको किसी और का खेत किराये पर लेना होगा, और यहीं से समस्याओं की शुरुआत होती है।
आपको यह बात ध्यान में रखनी चाहिए कि अगर आपके पास अपना खुद का खेत नहीं है तो आपको पौधों की कुछ श्रेणियों से बचने की कोशिश करनी चाहिए। कई कारणों से, सदाबहार पौधों की श्रेणियां आपके लिए उपयुक्त नहीं हो सकती हैं। सबसे पहले, अगर आप कई सालों के लिए खेत किराये पर लेना चाहते हैं तो इसकी लागत बहुत ज्यादा हो सकती है। इसके अलावा, उदाहरण के लिए, व्यावसायिक फलों के पेड़ों की बात आने पर, आपको पता होना चाहिए कि ज्यादातर पेड़ 6-7 साल से पहले फल देना शुरू नहीं करते हैं। इसलिए, कुछ सालों तक आपको कोई आय कमाये बिना किराये का भुगतान करना होगा। इसके अलावा, कानूनी मसले भी होते हैं। हालाँकि, आप किसी अनुबंध पर हस्ताक्षर कर सकते हैं, जिसके अनुसार आपके पास 30 या इससे ज्यादा सालों के लिए खेत रखने की अनुमति होती है, लेकिन इतने लंबे समय के दौरान कानूनी संरचना बदल सकती है। इसलिए, आपको अपनी फसल नष्ट करके जाने के लिए मजबूर किया जा सकता है, और कुछ मामलों में तो आपको इसके लिए क्षतिपूर्ति भी नहीं मिलती। अगर आप या आपका परिवार अपने खुद के खेत का मालिक नहीं है तो आप लंबे समय की फसलों से जुड़ने से बचने पर विचार कर सकते हैं। सदाबहार हर्ब की फसलें 6-12 साल तक रहती है। अंगूर और फलों के पेड़ आमतौर पर रोपाई के 7-8 साल बाद परिपक्व होते हैं और 30-60 साल या उससे अधिक समय तक अच्छी उपज दे सकते हैं। आप इन श्रेणियों से बचने पर विचार कर सकते हैं। रोपाई या बोने के 3-5 महीने बाद अधिकांश सब्जियों की कटाई की जा सकती है (और इस प्रकार राजस्व प्राप्त किया जा सकता है)। इसलिए ये फसलें नए किसान के लिए अधिक उपयुक्त हो सकती हैं।
अनाज (गेहूँ, जौ, मक्का) और कपास की कटाई 6-9 महीने बाद की जा सकती है, लेकिन इन फसलों को वस्तु माना जाता है। जिसका मतलब है कि इनका मूल्य ज्यादातर स्थानीय मांग और आपूर्ति के अनुसार प्रक्रमक – खरीदार द्वारा निर्धारित किया जाता है। यह एक बहुत ही प्रतिस्पर्धात्मक परिदृश्य है, और अपने पहले साल के दौरान खेती से जुड़कर नए किसान को शायद ही इसमें कभी मुनाफा मिल सकता है। हालाँकि, हर मामला अलग होता है, और हाँ, कुछ मामलों में, कुछ क्षेत्रों में वस्तु फसल की खेती करने में वित्तीय रूप से ज्यादा समझदारी हो सकती है।
किसी भी मामले में, आपके द्वारा चुना गया खेत आपकी चयनित फसल के लिए उपयुक्त होना चाहिए। खेत की संरचना, पीएच स्तर और फसल इतिहास के बारे में अपना शोध करना आपकी जिम्मेदारी है। खेत के विभिन्न स्थानों से 3-4 मिट्टी के नमूने एकत्र करना और उन्हें प्रयोगशाला में भेजना आवश्यक है। एक स्थानीय लाइसेंसधारी कृषि विज्ञानी आपको बता सकता है कि मिट्टी इस फसल के लिए उपयुक्त है या नहीं। आप मिट्टी की उर्वरता पुनर्स्थापित करने के लिए किसी सुधारात्मक कार्रवाई पर सलाह भी ले सकते हैं। अंत में, आपको अपने क्षेत्र के वार्षिक वर्षा के स्तर के साथ-साथ आमतौर पर पहली और अंतिम पाले की तिथियों का भी निरीक्षण करना पड़ता है।
एक अन्य महत्वपूर्ण कारक यह है कि खेत में पानी की सुगमता है या नहीं। ज्यादातर व्यावसायिक फसलों को अच्छी उपज पैदा करने के लिए सिंचाई की जरूरत पड़ती है। यदि आप किसी ऐसे क्षेत्र का चयन करते हैं, जहाँ पानी के स्रोत की सुगमता नहीं है, तो आपको निकटतम संसाधन से स्थानांतरित पानी की टंकियों का प्रयोग करना होगा। पानी की टंकियां लाने के लिए, आपको ट्रैक्टरों की आवश्यकता होगी। इसके लिए ज्यादा लागत और मेहनत लगेगी।