बोट्राइटिस (ग्रे फफूंदी)
ग्रे फफूंदी मिर्च के पौधे की एक गंभीर बीमारी है, जो बोट्राइटिस सिनेरिया फफूंदी के कारण होती है। यह रोगाणु स्क्लेरोशिया के रूप में लंबे समय तक जीवित रह सकता है। उच्च स्तर की आर्द्रता से इस बीमारी को मदद मिलती है, साथ ही हवा और बारिश की वजह से इसके बीजाणु एक पौधे से दूसरे पौधे में फैलते हैं। इसके लक्षण पौधे के सभी भूमि के ऊपर के भागों में दिखाई दे सकते हैं। इसके लक्षणों में पत्तियों के किनारों पर बनने वाले ग्रे से भूरे रंग के निशान शामिल हैं। थोड़े समय बाद, ये निशान ग्रे फफूंदी से ढँक जाते हैं। पत्तियां सूखकर गिर जाती हैं। यह फफूंदी तने में लगकर पौधे को नष्ट कर देती है। फलों के संक्रमित होने पर मिर्च पर दिखाई देने वाला सफ़ेद धब्बा इसका प्रमुख लक्षण होता है। फल संक्रमित होने पर नरम और पिलपिला हो जाता है।
बीमारी पर नियंत्रण उचित सावधानी उपायों के साथ शुरू होता है। इनमें खरपतवार नियंत्रण और पौधों के बीच सुरक्षित दूरी रखना शामिल है। पौधों की सामान्य स्थिति (पोषक तत्व और जल स्तर, धूप) भी उनकी प्रतिरक्षा को बढ़ा सकती हैं। रासायनिक उपचार का प्रयोग केवल तभी किया जाता है जब समस्या गंभीर होती है और यह हमेशा स्थानीय लाइसेंस प्राप्त कृषि विज्ञानी की देखरेख में होता है। उचित स्वच्छता का ध्यान रखना भी महत्वपूर्ण है, जैसे कि हर बार पौधों से स्पर्श करने से पहले उपकरण का कीटाणुशोधन करना।
अल्टरनेरिया (अर्ली ब्लाइट)
यह मिर्च के पौधों पर लगने वाली गंभीर बीमारी है जो अल्टरनेरिया सोलानी फफूंदी की वजह से होती है। यह रोगाणु फसल के कूड़े, बीजों या खरपतवार में छिपकर सर्दियां काटता है और पानी, हवा, कीड़ों और खेती के उपकरणों के माध्यम से फैलता है। अल्टरनेरिया मिर्च को विकास के कई चरणों पर प्रभावित करता है। दुर्भाग्य से, अल्टरनेरिया फसल काटने के बाद भी फल को सड़ा सकता है।
सेप्टोरिया लीफ स्पॉट
सेप्टोरिया, सेप्टोरिया लाइकोपर्सिसिस फफूंदी की वजह से पत्तियों पर लगने वाली बीमारी है। बारिश के मौसम में इस रोगाणु को फैलने में मदद मिलती है और यह पत्तियों पर हमला करता है। इसकी वजह से पत्तियों पर काले धब्बे पड़ जाते हैं जो बैक्टीरियल स्पॉट और अल्टरनेरिया के घावों जैसे दिखाई देते हैं। दुर्भाग्य से, यह रोगाणु फसल कटने के बाद भी मिट्टी में रह सकता है, क्योंकि यह सोलनम कैरोलिनेंस जैसे सामान्य खरपतवारों में ज़िंदा रहता है।
लेट ब्लाइट (फाइटोफ्थोरा कैप्सिसी)
फाइटोफ्थोरा मिट्टी से होने वाली बीमारी है जो पौधे के लगभग हर एक भाग को प्रभावित करती है, जिसकी वजह से अंत में पौधा सूख जाता है। इसके लक्षण मुख्य रूप से जड़ और तने (तने का सड़ना) पर दिखाई देते हैं। इसके बाद यह बीमारी पत्तियों को प्रभावित करती है, जो मुरझा जाते हैं। धीरे-धीरे पौधे की पत्तियां गिर जाती हैं और यह मरने लगता है। बहुत ज्यादा पानी वाले क्षेत्रों में फल पर घाव के निशान दिखाई देने लगते हैं। इसके बाद फल पर सफ़ेद रंग की पाउडर जैसी फफूंदी लग जाती है। दुर्भाग्य से, यह रोगाणु 10 साल से ज्यादा समय तक मिट्टी में सर्दियां बिता सकता है। बारिश या पौधों पर ऊपर पानी डालने की वजह से संक्रमित मिट्टी के छींटे फलों पर पड़ने पर मिर्च के फल संक्रमित हो सकते हैं।
एन्थ्रक्नोस
एन्थ्रक्नोस मिर्च की एक अन्य सामान्य बीमारी है। यह कॉलेटोट्रीचम एसपीपी की वजह से होती है। इसका संक्रमण आमतौर पर गर्म और नमी वाले मौसम में होता है। यह रोगाणु पौधे के सभी भागों को संक्रमित कर सकता है। हालाँकि, हमें ज्यादातर पके हुए फलों पर इसके लक्षण दिखाई देते हैं। कच्चे फल भी संक्रमित हो सकते हैं, लेकिन उनपर लक्षण जल्दी नहीं दिखाई देते हैं। पकी हुई मिर्चों पर लक्षण सफ़ेद गोल धब्बों के रूप में दिखाई देता है जो समय के साथ बड़े होते हैं, धंसने लगते हैं, और एक साथ मिल जाते हैं। उपयुक्त आर्द्रता और तापमान में, गुलाबी रंग के फफूंदी के बीजाणु दिखाई देते हैं। दुर्भाग्य से, यह रोगाणु बीज में ज़िंदा रह सकता है। इसलिए, रोगजनक-रहित बीजों का इस्तेमाल करना आवश्यक है।
कोमल फफूंदी
कोमल फफूंदी ग्रीनहाउस में उगाये जाने वाली मिर्च की आम बीमारी है, जो पेरोनोस्पोरा टैबसीना फफूंदी के कारण होती है। इसके लक्षण पत्तियों की ऊपरी सतह पर पीले-हरे धब्बों के रूप में दिखाई देते हैं। ज्यादा आर्द्रता वाले क्षेत्रों में, हमें पत्तियों की निचली सतह पर नीले से बैंगनी रंग के दाने दिखाई देते हैं। ज्यादा संक्रमित पत्तियां सूखकर गिर हैं। पत्तियां गिरने की वजह से पौधा बेकार हो जाता है और फसल को भारी नुकसान होता है।
पाउडरी फफूंदी
लेविलुला टॉरिका (अपूर्ण अवस्था = ओडियोप्सिस टॉरिका) सबसे आम फफूंदी प्रजातियां हैं, जिनकी वजह से मिर्च पर पाउडरी फफूंदी होती है। हमें पत्तियों की ऊपरी सतह पर माईसीलियम कवक की सफ़ेद पाउडरी फफूंदी दिखाई दे सकती है। इसके लक्षणों में पत्तियों की ऊपरी सतह पर हरे क्लोरोटिक कोणीय घाव भी शामिल हो सकते हैं। स्वस्थ पौधों में रोग फैलने से रोकने के लिए, संक्रमित पौधों पर काम करने के बाद, हमें अपने उपकरणों को हमेशा कीटाणुरहित करना चाहिए। दुर्भाग्य से, यह रोगाणु कई पौधों पर रह सकता है और एक संक्रमित पौधा दूसरे पौधों को संक्रमित कर सकता है। कैलिफोर्निया में, पाउडरी फफूंदी के बीजाणु प्याज, कपास, टमाटर, मिर्च की सभी किस्मों और कुछ घासफूस से आ सकते हैं।