राज्य किसान आयोग, उत्तराखण्ड
अंगूर की खेती का सारांश – व्यावसायिक रूप से अंगूर उगानाअंगूर उत्पादन – उचित तरीके से और बड़े पैमाने पर अंगूर की खेती करने पर यह लम्बे समय तक आय का अच्छा स्रोत हो सकता है। हालाँकि, कच्चा खाने के लिए या वाइन बनाने के लिए, अंगूरों की खेती करना एक ऐसा विकल्प है जो…
Read More “मुनाफे के लिए अंगूर कैसे उगाएं – व्यावसायिक अंगूर उत्पादक के लिए आवश्यक मार्गदर्शक” »
अंगूर की घरेलू खेती लगभग 8.000 साल पहले पूर्व के निकट शुरू हुई थी।प्राचीन यूनानियों का मानना था कि डायोनिसस देवता उनके लिए पहली अंगूर की बेल लाए थे।अक्सर यूनानी देवता डायोनिसस को चित्रों में अंगूर का गुच्छा या वाइन का गिलास पकड़े हुए दिखाया जाता है।मिस्र की प्राचीन चित्रलिपि में भी अंगूर का चित्रण…
अंगूर की किस्म का फैसला करना कोई आसान चीज नहीं है। चुनी जाने वाली उगाने की विधि, हमारे क्षेत्र में उगने वाली अंगूर की किस्मों पर विचार करना बहुत महत्वपूर्ण होता है और साथ ही आपको यह भी विचार करना पड़ता है कि हमारी चुनी गयी किस्म को अच्छे दाम पर बेचा जा सकता है…
सेज (साल्विया ओफिसिनालिस) का उपयोग रोमन लोग पवित्र समारोहों में किया करते थे, क्योंकि उनका मानना था कि यह लंबी उम्र दे सकता है।इसका वैज्ञानिक नाम साल्विया लैटिन शब्द ‘साल्वियो’ से आता है जिसका अर्थ है ‘मोक्ष’, ‘सेहतमंद रहना’, ‘बचाना’, ‘उपचार करना’।सेज भूमध्यसागरीय क्षेत्र से आता है, लेकिन एक अनुकूलित पौधा होने के नाते यह…
Read More “सेज से जुड़े 8 तथ्य जिन्हें आपने अनदेखा कर दिया होगा सेज” »
सामान्य सेज अक्सर एफिड्स से पीड़ित होता है। इसके अलावा, मिट्टी में अच्छी जल निकासी न होने पर या बहुत ज्यादा सिंचाई करने पर पौधे की जड़ भी सड़ सकती है। सेज के स्वस्थ पौधे उगाने के लिए कीड़ों के लिए एक प्रतिकूल परिवेश बनाना जरूरी है। हम अपने सेज के पौधों को धूप में…
खेत में सेज के पौधे लगाते समय, पंक्तियों के बीच की औसत दूरी 30-35 इंच (75-90 सेमी) और एक पंक्ति में पौधों के बीच की दूरी 24-28 इंच (60-70 सेमी) हो सकती है। पौधों के बीच की दूरी चुनी गयी किस्म पर निर्भर करती है। उदाहरण के लिए, हम छोटी किस्मों को लगभग 11 इंच…
Read More “सामान्य सेज लगाना – प्रति हेक्टेयर सामान्य सेज के पौधों की संख्या” »
पिछले दो दशकों के दौरान मुनाफे के लिए सेज की खेती ने बहुत सारा ध्यान खींचा है। इसकी फसल 6 से 10 साल या उससे भी ज्यादा समय तक रहती है और ऐसे उत्पाद दे सकती हैं जो विभिन्न उद्योगों में प्रयोग किये जा सकते हैं। ताजे और सूखे पत्तों को सॉसेज, मांस, मछली, सलाद…
Read More “मुनाफे के लिए सामान्य सेज कैसे उगाएं – सामान्य सेज की व्यावसायिक खेती” »
सेज की पत्तियां चाय के लिए प्रयोग की जाती हैं।सेज की पत्तियों को सॉसेज, मांस, मछली और शहद में मसाले के रूप में प्रयोग किया जाता है। उन्हें पनीर, सलाद और अन्य खाद्य पदार्थों में भी मिलाया जाता है।सेज के एसेंशियल ऑइल में औषधीय गुण होते हैं और इसका उपयोग कई उद्योगों (इत्र, सौंदर्य प्रसाधन,…
Read More “सेज के सामान्य प्रयोग और पौधे की जानकारी सेज के सामान्य प्रयोग:” »
– बागवानी में नए लोगों के लिएनए और शौकिया बागवानी करने वाले लोग अपने बगीचे में आसानी से सामान्य सेज या गार्डन सेज उगा सकते हैं। सेज को अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी और भरपूर धूप पसंद है। यह छाया में नहीं बढ़ सकता है। कुछ प्रजातियां दूसरों से ज्यादा सूखा सहन कर सकती हैं,…
सलाद पत्ता (लैक्टुका सैटिवा), एक वार्षिक पौधा है जो एस्टेरसिया कुल से संबंधित है। यह मुख्य रूप से पत्तेदार सब्जी के रूप में उगाया जाता है और इसे बहुत सारे सलादों में सबसे आवश्यक सामग्री के रूप में जाना जाता है। सलाद पत्ता अपने रंगीन पत्तों के लिए व्यापक रूप से मशहूर है, जहाँ लाल…
Read More “सलाद पत्ते के पौधे का विवरण, जानकारी और प्रयोग” »