राज्य किसान आयोग, उत्तराखण्ड
पत्तागोभी (ब्रेसिका ओलेरेसिया वर कैपिटेटा) एक द्विवार्षिक पत्तेदार सब्जी है, जिसे आमतौर पर, एक वार्षिक पौधे के रूप में उगाया जाता है, जब तक कि हमें इसके बीज एकत्रित करने की जरूरत नहीं होती। यह एक प्रसिद्ध सब्जी है, जिसका इस्तेमाल ज्यादातर विभिन्न सलादों में किया जाता है। यह दुनिया के कई हिस्सों में सलाद…
1)आलू कब लगाना चाहिए?पिछले ठंड (क्षेत्र के आधार पर फरवरी-अप्रैल) से कम से कम दो सप्ताह बाद। वैकल्पिक रूप से, आप गर्मियों के दौरान भी इसे लगा सकते हैं (जुलाई-अगस्त की शुरुआत)। 2)आलुओं को आप कितनी गहराई में लगाते हैं?4-6 इंच (10-15 सेमी) गहराई में, लेकिन इसके बाद हम अपनी फसलों पर मिट्टी चढ़ा देते…
“मारना” फसल काटने से पहले व्यापक रूप से प्रयोग की जाने वाली एक तकनीक है। कई किसान सभी सिंचाई बंद करके, यांत्रिक विधियों से और/या रासायनिक पदार्थ छिड़ककर और पौधे के ऊपरी भाग को बिलकुल नष्ट करके आलू के पौधों को “मार” देते हैं। पौधों को मारने के बाद, वे फसल निकालने से पहले और…
दुर्भाग्य से, दुनिया भर में अक्सर आलू के पौधे विभिन्न कीड़ों और रोगों से ग्रस्त रहते हैं। फसल चक्र और जुताई कीड़ों और रोगों के विरुद्ध सबसे पहली सावधानी हैं। दूसरी सावधानी के रूप में आपको केवल प्रमाणित रोग-मुक्त आलू के बीज खरीदने चाहिए।अमेरिका में खेती करने वाले लोगों के लिए कोलोराडो आलू का झींगुर…
आलू की खेती में सबसे ज्यादा प्रयोग की जाने वाली सिंचाई प्रणालियों में टपकन सिंचाई (व्यापक श्रम आवश्यक), छिड़काव प्रणालियां, ऊपरी रेन गन, और बूम सिंचाई शामिल हैं। एफएमओ के अनुसार, ज्यादा उत्पादन के लिए, जलवायु के अनुसार 120 से 150 दिन की फसल के लिए 500 से 700 मिमी पानी की जरुरत होती है।…
सर्वप्रथम, कोई भी खाद या जुताई विधि लागू करने से पहले, आपको अर्ध-वार्षिक या वार्षिक मृदा परीक्षण के माध्यम से अपने खेत की मिट्टी की स्थिति को ध्यान में रखने की जरुरत पड़ती है। कोई भी दो खेत एक समान नहीं होते हैं, ना ही कोई भी व्यक्ति आपके मृदा परीक्षण के डेटा, ऊतक विश्लेषण…
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हम आलू के बीजों की खरीदारी के साथ शुरुआत करते हैं। केवल वैध विक्रेताओं से प्रामाणिक रोग-मुक्त आलू के बीज खरीदना जरुरी होता है। बीज रोपने से लगभग 2 दिन पहले, हम बैग खोलकर कंद की जांच करते हैं। सड़े-गले कंदों को तुरंत निकाल देना चाहिए। ज्यादातर आलू के बीज वाले कंदों का व्यास 45-60…
आलू की व्यावसायिक खेतीउचित और बड़े पैमाने पर करने पर, आलू की खेती आय का अच्छा स्रोत हो सकती है, बशर्ते कि आपके पास 5.2-6.7 pH वाली अच्छी सूखी, उपजाऊ मिट्टी हो। सीधी धूप पड़ना भी बहुत जरुरी है। मिट्टी की स्थिति के साथ-साथ आलू के बीज भी आलू की सफल खेती के लिए दो…
संक्षेप में, हम सर्दियों के अंत समय में, बसंत (ज्यादातर क्षेत्रों में फरवरी-अप्रैल) या गर्मियों के दौरान (ज्यादातर क्षेत्रों में जुलाई-अगस्त) उभरी हुई मिट्टी के टीले में आलू के बीज लगाते हैं। आमतौर पर, बीज रोपने के 3-4 महीने बाद, हम भूमि के अंदर निकलने वाले आलुओं की फसल प्राप्त कर सकते हैं। उपज पाने…
आलू का पौधा (सोलनम ट्यूबरोसम) एक घास वाला सदाबहार पौधा है जो भूमि के अंदर उगने वाला खाने योग्य कंद उगाता है। यह सोलानेसी परिवार का सदस्य है। आलू का पौधा थोड़ा अम्लीय, अच्छी तरह से सूखी और उपजाऊ मिट्टी पसंद करता है। आलू के पौधों में उपज के मौसम के अंत में (रोपने के…