राज्य किसान आयोग, उत्तराखण्ड
अमेरिकन सोसाइटी फॉर हॉर्टिकल्चरल साइंस के अनुसार बैंगन ऑक्सीजन रेडिकल अवशोषण क्षमता के मामले में शीर्ष 10 पौधों में से एक है। सरल शब्दों में, ओआरएसी किसी स्रोत में एंटीऑक्सिडेंट की मात्रा के लिए एक मापीय है। बैंगन में कई प्रकार के स्वास्थ्य के लिए लाभकारी पोषक तत्व मौजूद होते हैं, जो जीवनशैली से जुड़ी…
उटा राजकीय विश्वविद्यालय के अनुसार, 2.5-5 सेमी पानी (प्रति सप्ताह 1-2 इंच) डालना, बैंगन के लिए उचित सिंचाई योजना है। जाहिर तौर पर, अलग-अलग मौसम और मिट्टी की परिस्थिति के आधार पर पानी की जरूरतें बिल्कुल अलग हो सकती हैं। उदाहरण के लिए, चिकनी मिट्टी के लिए आमतौर पर रेतीली मिट्टी की तुलना में कम…
Read More “बैंगन की पानी संबंधी जरूरतें और सिंचाई प्रणालियाँ” »
कोई भी खाद डालने की विधि प्रयोग करने से पहले, सबसे पहले, आपको अपने खेत की मिट्टी के अर्धवार्षिक और वार्षिक परीक्षण से प्राप्त डेटा के आधार पर मिट्टी की स्थिति को ध्यान में रखना चाहिए। कोई भी दो खेत समान नहीं होते, और न ही कोई आपकी मिट्टी के परीक्षण डेटा, ऊतक विश्लेषण और…
बैंगन का उत्पादन करने वाले कई देशों में, बाहर बैंगन लगाने के लिए वसंत का दूसरा भाग सबसे उपयुक्त समय होता है। उस समय, ज्यादातर मामलों में तापमान 21 °C (70 °F) के करीब पहुंच जाता है और पाला पड़ने का खतरा गुजर गया होता है। हालाँकि, संयुक्त राज्य (फ्लोरिडा) और संयुक्त अरब अमीरात में,…
बैंगन उगाते समय, मिट्टी बहुत कम ही कोई अवरोधी कारक होती है। हालाँकि, इसके पौधे उचित वायु संचार और जल निकासी की व्यवस्था वाली रेतीली मिट्टियों में सबसे अच्छी तरह पनपते हैं। अपनी गहरी जड़ों के कारण, यह टमाटर के पौधे की तुलना में सूखे को ज्यादा सहन कर सकता है। वहीं दूसरी तरफ, बैंगन…
Read More “बैंगन की खेती के लिए मिट्टी की आवश्यकताएं और तैयारी” »
बैंगन लंबी अवधि की फसल है। रोपाई से लेकर कटाई तक उन्हें औसतन 60 से 100 दिनों की आवश्यकता होती है। हालाँकि, यदि आप बीज से बैंगन उगाने की योजना बना रहे हैं, तो कुछ ऐसे तथ्य हैं जिन्हें आपके लिए जानना आवश्यक है। सबसे पहले, बीजों के अंकुरण के लिए बैंगन के बीजों को…
खेतों में बैंगन उगाना – सोच-समझकर और बड़े पैमाने पर की गयी बैंगन की खेती आय का बढ़िया स्रोत हो सकती है। सरल शब्दों में कहा जाए तो बैंगन एक बारहमासी पौधा है, लेकिन ज्यादातर किसान इसे वार्षिक पौधे के रूप में लगाते हैं। बैंगन के ज्यादातर व्यावसायिक किसान फसल को आंतरिक सुरक्षित परिवेश में…
बहुत सारे लोग शौक, आत्म-संतोष और अपने खान-पान पर नियंत्रण रखने के लिए अपनी खुद की फल और सब्जियां उगाना पसंद करते हैं। हालाँकि, अपने बगीचे में फल और सब्जियों को उगाने के कुछ जोखिम हैं, साथ ही आपको इस बात का ध्यान रखना होगा कि आपको क्या करना चाहिए और क्या नहीं करना चाहिए…
Read More “अपने बगीचे में बैंगन उगाते समय ध्यान रखने योग्य 8 चीजें” »
ज्यादातर मामलों में, पालक (स्पिनचिया ओलरेसिया) एक वार्षिक पौधा है जो अमरन्थेसी कुल के अंतर्गत आता है। यह एक पत्तेदार सब्जी है, जिसे ज्यादातर इसकी हरी, विटामिन से भरपूर पत्तियों के लिए उगाया जाता है। लोग सलाद और खाना पकाने में इन पत्तियों का उपयोग करना पसंद करते हैं। हम पालक के पत्तों को कच्चा…
पालक कैसे उगाएं – बीज बोने से लेकर फसल की कटाई तकव्यावसायिक रूप से पालक की खेती के लिए मार्गदर्शक कुछ शब्दों में कहा जाए तो व्यावसायिक रूप से पालक की खेती करने वाले लगभग सभी किसान, पतझड़ या वसंत के दौरान सीधे खेत में पालक के बीज (ज्यादातर संकर) बोते हैं। इसके बाद विशेष…