राज्य किसान आयोग, उत्तराखण्ड
FAO के अनुसार, मिर्च की खेती की अवधि के दौरान मिर्च को कुल 600 से 900 मिमी पानी की ज़रूरत पड़ती है और खेती की लम्बी अवधियों और फसल की कई बार कटाई के लिए 1250 मिमी तक पानी की ज़रूरत पड़ती है। हालाँकि, पौधे के विभिन्न विकास चरणों के दौरान मिर्च की पानी की…
Read More “मिर्च की पानी संबंधी ज़रूरतें और सिंचाई प्रणालियां” »
छंटाई खेती की सबसे महत्वपूर्ण गतिविधियों में से एक है और इसके कई फायदे हैं। हालाँकि, मिर्च की सभी किस्मों के लिए छंटाई की ज़रूरत नहीं होती है। छंटाई से किसानों को पौधे को नियंत्रित करने में मदद मिलती है। इसके अलावा, छंटाई से वायु संचार अच्छा होता है और फफूंदी संक्रमणों से रोकथाम होती…
Read More “मिर्च की छटाई – क्या मिर्च को छटाई की जरूरत होती है” »
मिर्च की खेती मुख्य रूप से सर्दी के अंत में शुरू होती है, बशर्ते कि तापमान उचित स्तरों के आसपास होना चाहिए। कुछ देशों में, मिर्च के पौधे वसंत के दूसरे भाग में लगाए जाते हैं। उपयुक्त मौसम वाले देशों में किसान, पतझड़ की शुरुआत तक रोपाई जारी रखते हैं। अंत में, मिर्च उत्पादक गर्मी…
मिर्च के लिए किसी विशेष मिट्टी की ज़रूरत नहीं होती। ये विभिन्न प्रकार की मिट्टियों में अच्छे से उगती है। हालाँकि, यह पौधा उचित वायु संचार और जल निकासी वाली मध्यम से रेतीली मिट्टियों में सबसे अच्छी तरह पनपता है। यह पौधा सूखी और गीली परिस्थितियों दोनों के प्रति संवेदनशील है। उचित पीएच स्तर 6…
Read More “शिमला मिर्च और मिर्च की खेती के लिए मिट्टी संबंधी ज़रूरतें और तैयारी” »
मिर्च की खेती आय का अच्छा स्रोत हो सकती है। संक्षेप में, मिर्च एक बारहमासी पौधा है, लेकिन ज्यादातर किसान इसे वार्षिक पौधे के रूप में उगाते हैं। ज्यादातर शिमला मिर्च और मिर्च उगाने वाले किसान आंतरिक संरक्षित परिवेश में बीजों (संकर) से फसल की शुरुआत करते हैं। छोटे पौधों के बढ़ने और रोपाई के…
Read More “खेतों में व्यावसायिक रूप से शिमला मिर्च और मिर्च की खेती कैसे करें” »
पत्तागोभी कैसे उगाएं – बुवाई से लेकर कटाई तक पत्तागोभी लगाने के लिए मार्गदर्शक कुछ शब्दों में कहा जाए तो ज्यादातर पत्तागोभी उत्पादक एक आतंरिक रूप से सुरक्षित परिवेश (नर्सरी) में बीज से पौधे शुरू करते हैं। आतंरिक बुवाई से लेकर रोपाई तक की अवधि 18 से 38 दिन होती है। इसके बाद, वो छोटे…
पत्तागोभी एक व्यापक रूप से मशहूर सब्जी है, जिसका मूल देश यूरोप माना जाता है। हालाँकि, पिछली सदियों के दौरान, दुनिया भर में पत्तागोभी का उत्पादन लोकप्रिय हुआ है। वर्तमान में, यह मुख्य रूप से एशिया और दूसरे नंबर पर यूरोप में उगाया जाता है। निम्नलिखित शीर्ष 5 पत्तागोभी उत्पादक देश हैं:चीनभारतरूसजापानदक्षिण कोरियापत्तागोभी का वजन…
पत्तागोभी (ब्रेसिका ओलेरेसिया वर कैपिटेटा) एक द्विवार्षिक पत्तेदार सब्जी है, जिसे आमतौर पर, एक वार्षिक पौधे के रूप में उगाया जाता है, जब तक कि हमें इसके बीज एकत्रित करने की जरूरत नहीं होती। यह एक प्रसिद्ध सब्जी है, जिसका इस्तेमाल ज्यादातर विभिन्न सलादों में किया जाता है। यह दुनिया के कई हिस्सों में सलाद…
1)आलू कब लगाना चाहिए?पिछले ठंड (क्षेत्र के आधार पर फरवरी-अप्रैल) से कम से कम दो सप्ताह बाद। वैकल्पिक रूप से, आप गर्मियों के दौरान भी इसे लगा सकते हैं (जुलाई-अगस्त की शुरुआत)। 2)आलुओं को आप कितनी गहराई में लगाते हैं?4-6 इंच (10-15 सेमी) गहराई में, लेकिन इसके बाद हम अपनी फसलों पर मिट्टी चढ़ा देते…
“मारना” फसल काटने से पहले व्यापक रूप से प्रयोग की जाने वाली एक तकनीक है। कई किसान सभी सिंचाई बंद करके, यांत्रिक विधियों से और/या रासायनिक पदार्थ छिड़ककर और पौधे के ऊपरी भाग को बिलकुल नष्ट करके आलू के पौधों को “मार” देते हैं। पौधों को मारने के बाद, वे फसल निकालने से पहले और…