बैंगन लंबी अवधि की फसल है। रोपाई से लेकर कटाई तक उन्हें औसतन 60 से 100 दिनों की आवश्यकता होती है। हालाँकि, यदि आप बीज से बैंगन उगाने की योजना बना रहे हैं, तो कुछ ऐसे तथ्य हैं जिन्हें आपके लिए जानना आवश्यक है। सबसे पहले, बीजों के अंकुरण के लिए बैंगन के बीजों को कम से कम 21 °C (70 ° F) मिट्टी के तापमान की आवश्यकता होती है। दूसरा, अंकुरित होने के लिए बीज के लिए नमी का सर्वोत्तम स्तर होना महत्वपूर्ण है। अधिक सिंचाई हानिकारक हो सकती है। मौसम और मिट्टी की स्थितियों के आधार पर बैंगन के बीज लगभग 8-17 दिनों में अंकुरित होना शुरू हो जाते हैं। जिन क्षेत्रों में पाला पड़ने का जोखिम होता है, वहां किसान नियंत्रित स्थितियों में बीज की क्यारियों में बीज बोना पसंद करते हैं और इसके बाद उन्हें अंतिम स्थितियों में लगा देते हैं। उचित वायु संचार के लिए आमतौर पर वे अंतर्निहित परत के रूप में घास बिछी हुई भूमि का प्रयोग करते हैं। वसंत के दौरान गर्म मौसम वाले इलाकों में, किसान सीधे खेत में बीज लगा सकते हैं। हालाँकि, यह विधि काफी सस्ती है, लेकिन बाद में फसल बढ़ने पर ज्यादा परेशानियां पैदा करती है।
पौधों से बैंगन उगाना
अगर आप पौधों से बैंगन की खेती शुरू करना चाहते हैं, तो किसी वैध विक्रेता से रोग-मुक्त पौधे खरीदना जरूरी होता है। पौधे में 3-4 पत्तियां आने के बाद (4-6 हफ्ते), रोपाई करना सबसे अच्छा रहता है। मिट्टी का तापमान 20 डिग्री सेल्सियस से ज्यादा न होने पर, रोपाई खराब होने की संभावना ज्यादा होती है। इसलिए ज्यादातर देशों में वसंत ऋतु का दूसरा भाग बैंगन के पौधों की रोपाई के लिए सबसे अच्छा होता है।