राज्य किसान आयोग, उत्तराखण्ड
ज्यादातर मामलों में, पालक (स्पिनचिया ओलरेसिया) एक वार्षिक पौधा है जो अमरन्थेसी कुल के अंतर्गत आता है। यह एक पत्तेदार सब्जी है, जिसे ज्यादातर इसकी हरी, विटामिन से भरपूर पत्तियों के लिए उगाया जाता है। लोग सलाद और खाना पकाने में इन पत्तियों का उपयोग करना पसंद करते हैं। हम पालक के पत्तों को कच्चा…
पालक कैसे उगाएं – बीज बोने से लेकर फसल की कटाई तकव्यावसायिक रूप से पालक की खेती के लिए मार्गदर्शक कुछ शब्दों में कहा जाए तो व्यावसायिक रूप से पालक की खेती करने वाले लगभग सभी किसान, पतझड़ या वसंत के दौरान सीधे खेत में पालक के बीज (ज्यादातर संकर) बोते हैं। इसके बाद विशेष…
जैसा कि पहले ही बताया गया है, आमतौर पर, पालक को ठंडे मौसम की जरूरत होती है, इसलिए ज्यादातर किसान इसे वसंत ऋतु की शुरुआत में या पतझड़ के अंत में लगाना शुरू करते हैं। कई किसान वसंत के आखिरी पाले से लगभग छह सप्ताह पहले पालक के बीज लगाना पसंद करते हैं। ठंडे वसंत…
व्यावसायिक रूप से पालक की खेती के लिए मार्गदर्शक कुछ शब्दों में कहा जाए तो व्यावसायिक रूप से पालक की खेती करने वाले लगभग सभी किसान, पतझड़ या वसंत के दौरान सीधे खेत में पालक के बीज (ज्यादातर संकर) बोते हैं। इसके बाद विशेष रूप से, प्रसंस्करण बाजार के लिए पालक उगाते समय, ज्यादातर व्यावसायिक…
Read More “पालक कैसे उगाएं – बीज बोने से लेकर फसल की कटाई तक” »
खाद डालने की कोई भी विधि प्रयोग करने से पहले, आपको अर्द्धवार्षिक या वार्षिक मिट्टी के परीक्षण के माध्यम से अपने खेत की मिट्टी की स्थिति पर विचार कर लेना चाहिए। कोई भी दो खेत एक जैसे नहीं होते, न ही कोई भी खेत की मिट्टी के परीक्षण डेटा, ऊतक विश्लेषण और फसल इतिहास को…
Read More “चावल की फसलों म पोषण तत्व- चावल के पौधे म खाद डालना” »
जैसा कि कई अन्य व्यावसायिक फसलों के संबंध में होता है, चावल की खेती व्यावसायिक रूप से सीधे बीज बोकर की जा सकती है या फिर नर्सरी में पौधों को बड़ा करने के बाद उन्हें जंगली घास से रहित खेत में लगाया जा सकता है। हर विधि के अपने फायदे और नुकसान हैं। थोड़े शब्दों…
Read More “चावल की रोपाई, बीज बोने कि जरूरत और चावल की बीज दर” »
चावल का खेत और मिट्टी तैयार करना चावल किसी भी परिस्थिति में ढलने वाला पौधा है जो लगभग किसी भी तरह की मिट्टी में उगाया जा सकता है। जब तक इसकी अच्छे से सिंचाई होती रहती है (चाहे सिंचाई से या बारिश के पानी से), यह गीले या सूखे दोनों खेतों में उग सकता है।…
मुख्य रूप से, एशिया में चावल सबसे लोकप्रिय खाद्य पदार्थों में से एक है, जहाँ दुनिया का ज्यादातर चावल उत्पादन होता है। व्यावसायिक रूप से चावल 110 से भी ज्यादा देशों में उगाया जाता है। इसके शीर्ष 5 उत्पादक देशों में चीन, भारत, इंडोनेशिया, बांग्लादेश और वियतनाम हैं। हालाँकि, चावल निर्यात करने वाले शीर्ष 5…
Read More “दुनिया भर में व्यापार की वस्तु के रूप में चावल” »
वर्तमान में, चावल की 7000 से भी ज्यादा किस्मों की खेती की जाती है। सफल व्यावसायिक चावल का खेत लगाने के लिए सामान्य नियमानुसार हमें पानी की ज्यादा आपूर्ति और कम श्रम लागतों (या उत्पादन के यांत्रिक साधन) की जरूरत होती है।चावल उगाने के मुख्य रूप से 3 तरीके हैं: तराई या धान की खेती…
बोट्राइटिस (ग्रे फफूंदी) ग्रे फफूंदी मिर्च के पौधे की एक गंभीर बीमारी है, जो बोट्राइटिस सिनेरिया फफूंदी के कारण होती है। यह रोगाणु स्क्लेरोशिया के रूप में लंबे समय तक जीवित रह सकता है। उच्च स्तर की आर्द्रता से इस बीमारी को मदद मिलती है, साथ ही हवा और बारिश की वजह से इसके बीजाणु…
Read More “शिमला मिर्च और मिर्च के पौधों की सामान्य बीमारियां” »